Минздрав утвердил сезонное меню для детсадов

Перевести сайт на Украинский

Минздрав утвердил сезонное меню для детсадов. Фото: dilo.net

События Сегодня 16:00 Поделиться Отправить Твитнуть Автор: Анжела Фигин

Министерство здравоохранения Украины утвердило примерное четырехнедельное сезонное меню для детей дошкольного возраста для питания в учебных заведениях. Его рекомендуют использовать для организации трехразового питания.

Техкарты содержат список блюд, требования к продуктам, все необходимые параметры и расчеты: масса нетто/брутто, энергетическая ценность продуктов и прочее. Также предложены температурные режимы и процессы приготовления.

Меню можно использовать в полном объеме или частично, учитывая вкусовые предпочтения детей и технологические возможности каждого из заведений. Вносить изменения необходимо с соблюдением определенных требований и согласовав в территориальном подразделении Госпрожслужбы.

Данный список может быть использован в другие времена года, однако необходимо использовать сезонные продукты.

Для детей предлагают каши, макароны, котлеты и гуляши из рыбы и мяса курятины.

Кроме того, детям в детсадах будут готовить чай и какао с молоком без сахара.

Напомним, ранее Vgorode рассказывал, что Евгений Клопотенко, разработавший меню для школьных столовых, заявил о проведении тренингов в регионах Украины. Его команда расскажет школьным поварам о нюансах приготовления новых блюд и встретится с чиновниками отделов образования.

Источник: od.vgorode.ua

Сео продвижение Одесса